油炸豆角的做法大全

油炸豆角是一道色香味俱全的家常菜，深受人们的喜爱。它不仅口感酥脆，而且营养丰富，是餐桌上一道不错的美味佳肴。接下来，我将为您介绍几种不同风味的油炸豆角做法。

1. 清香椒盐豆角

材料：新鲜豆角300克、椒盐适量、面粉适量。

做法：

- 豆角洗净，切成约4厘米长的小段。

- 将豆角裹上面粉，确保每一根都均匀覆盖。

- 热锅冷油，待油温升至七成热时，下入豆角，中火炸至金黄色捞出。

- 捞出后撒上椒盐即可食用。

2. 香辣豆角

材料：新鲜豆角300克、辣椒粉适量、花椒粉适量、盐适量、蒜末适量、生抽适量、糖少许。

做法：

- 豆角洗净切段，用沸水焯烫1分钟后捞出沥干。

- 锅中放油烧热，加入蒜末炒香，再加入辣椒粉和花椒粉翻炒均匀。

- 放入豆角快速翻炒，加入盐、糖、生抽调味，炒匀后出锅。

3. 蒜蓉豆角

材料：新鲜豆角300克、蒜蓉适量、盐适量、鸡精少许、油适量。

做法：

- 豆角洗净切段，用沸水焯烫后捞出备用。

- 锅中加油烧热，放入蒜蓉爆香。

- 加入豆角，快速翻炒几下，加入盐和鸡精调味，炒至豆角变软即可出锅。

以上就是三种不同风味的油炸豆角做法，每一种都有其独特的风味。制作时可以根据个人口味进行适当调整，让这道美食更加符合您的喜好。希望这些做法能给您的餐桌增添一份美味。

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