大家好，小体来为大家解答以上的问题。排骨和什么一起炖汤最有营养，排骨汤和什么一起做更有营养这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！
用排骨、海带、玉米、冬瓜、枸杞、香菇做汤更有营养。
海带排骨汤的材料和做法如下：
材料：排骨400克，海带150克，葱段，姜片，精盐，黄酒，香油。
步骤：
1.海带泡好后放入笼中蒸半小时左右，取出后放入清水中浸泡4小时。泡透后洗净控水，切成方块；
2.排骨洗净，用刀沿骨切开，横切成4厘米左右的段，放入开水锅中煮熟，捞出用温水洗净；
3.在干净的锅中加入清水1000克，放入排骨、葱、姜片、黄酒，用武火煮沸，撇去浮沫，再用中火煨20分钟左右，倒入海带块，再用武火煮沸10分钟。挑出姜片和葱，用精盐调味，倒入香油。
一、排骨汤和什么炖最有营养
萝卜炖排骨。萝卜可以很好的吸收排骨的油性。它不仅味道鲜美，而且具有很高的营养价值，并具有很好的养生作用。玉米焖排骨，玉米布满全身，吃起来很新鲜。玉米含有大量的维生素、谷氨酸等有机物。
二、排骨怎么做有营养
1.莲藕排骨汤：将排骨洗净切成均匀的条状，然后在锅内烧开热水，将排骨放入焯水中，捞出洗净备用；莲藕去皮切成滚刀块，胡萝卜去皮切成滚刀块备用；锅中加入适量清水，然后放入生姜、蜜枣，再放入排骨、莲藕、胡萝卜大火烧开，再转中小火慢煮一个半小时。
2.山药排骨汤：将切好的排骨洗净，放入开水中焯一下，然后捞出洗净备用；锅内热油，将排骨炒至两面微黄，放入姜片，翻炒后加入适量水。大火烧开后，加入几滴白醋，转小火慢煮一小时，再加入切好的山药、玉米等。然后加入适量的调味品，然后关火吃。
3、苦瓜黄豆排骨汤：先将黄豆浸泡一小时；排骨洗净，用热水焯一下，沥干备用；苦瓜洗净，切块，备用；锅中加入适量的水，然后放入排骨和黄豆，大火慢煮。大约一个小时后，加入苦瓜，继续用大火煮，用小火慢煮十分钟，然后关火吃。
4、冬瓜排骨汤：排骨泡水后去除血沫后洗净待用；冬瓜去皮去籽，切块备用；将玉米洗净，切成段备用；薏苡仁洗净，浸泡半小时左右；将排骨、玉米、薏米放入锅中，倒入适量的水和姜，然后转小火慢煮半小时左右，再放入冬瓜煮十分钟左右，加入调料即可。
三、排骨的营养价值，排骨的营养价值是什么
1.肋骨除了含有蛋白质、脂肪和维生素外，还含有大量的磷酸钙、胶原蛋白和骨粘蛋白，可以为幼儿和老年人提供钙质。
2.排骨营养价值高，有滋阴壮阳、益精补血的功效。用洋葱和一些相应的调料熬汤。煮开后非常好吃，营养丰富。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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