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一、题文
“北京王麻子剪刀”是享誉海内外几百年的中华老字号，其生产技术曾在“中国17世纪的工艺百科全书”中被详细介绍。请问该书是（ ）
二、解答
B
三、分析
本题考查明清时期我国古代科技巨著的相关知识，旨在考查学生对历史基础知识掌握的能力。结合所学知识和材料内容，明朝末年，科学家宋应星深入到工农业生产现场，进行调查和探索，写了一部《天工开物》。书中总结明代农业和手工业生产技术，还反映了明代我国手工工场的生产面貌，涉及农业和手工业等30个生产部门，是中国古代一部综合性的科学技术著作，外国学者称它为“中国17世纪的工艺百科全书”。由分析可知，ACD错误，故选B。
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