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1、基本材料 猪肺半个，川贝母15个，雪梨4个，冰糖适量。
2、做法
3、（1）猪肺切厚片，泡水中用手挤洗干净，放入开水中煮5分钟，捞起过冷河，滴干水。
4、（2）雪梨洗净，连皮切四块，去核，川贝母洗净。
5、（3）把全部材料放入开水锅内，武火蒸沸后，文火煲2￣3小时，调味供用。
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