大家好,小太来为大家解答以上问题。红烧鱼的做法和步骤，红烧鱼的做法这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！
1、 在超市买鲷鱼，收拾干净沥干水分，两面放点盐腌制30分钟。
2、 准备好蒜和姜，蒜切碎，姜切丝。
3、 准备一个碗，放入生抽、老抽和糖，搅拌均匀，制成调味汁。
4、 锅里放油，炸一下，翻过来再炸。
5、 撒上姜蒜，倒入调味汁，加适量水，炖。
6、 等汤干了，就可以合锅了，美味的红烧鱼就做好了。
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