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1、 将菜花和西兰花分别切成小块，锅中烧开水，加入精盐和信用油，将西兰花和菜花分别加水备用。
2、 用油将锅加热至七分热。倒入西兰花，翻炒，加入一些水，加入一些盐和鸡精，然后加厚锅。
3、 锅洗净，烧热，放入信用油，七分热时炒花菜，加水适量，再放入红豆腐，鲍鱼汁煮五分钟，再放入水淀粉，然后起锅，摆盘。
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