大家好,小太来为大家解答以上问题。如何做海味面臊子，如何做海味怪味虾这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！
1、 先将海参煨熟，按规矩切成条，然后将文蛤泡在水里备用。
2、 然后将虾洗净沥干水分，用刀拍成虾酱，放入器皿中。
3、 然后将蛋清、生粉、盐和巴金芥末倒入容器中，搅拌，手工制作虾酱。
4、 锅中加入适量清水，文火至60至70水温，将虾酱挤成小长方形虾酱，挤入锅中，浸泡8分钟至熟，捞出备用。
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