虎皮青椒青椒的做法（虎皮青椒的做法家常菜安徽小吃）

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1、 将薄皮青椒去籽，洗净。大蒜、生姜去皮洗净。

2、 用手将整个薄皮青椒榨干，或者用菜刀放在辣椒上，用手压。将大蒜切成小颗粒，生姜切成小方块。

3、 锅加热，加入适量调和油，加热后放入姜蒜翻炒，放入辣椒，翻炒片刻，加入适量水，加入少许盐，翻炒至辣椒七成熟，加入十三香和鸡精，翻炒均匀，起盘。

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