炖牛肉怎么做好吃啊（炖牛肉怎么做好吃又烂熟?）

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1、 把买来的牛肉切成小块，泡在水里。中间换几次水，直到完全没有血汤为止。

2、 准备调料。

3、 调料的准备，图中缺少酱油，详细配料请参考配料表。

4、 将所有香料和调味料放入切好的生牛肉盆中，搅拌均匀，腌制1小时。这一步可以让牛肉的底味更足。

5、 将腌制好的牛肉放入锅内，加入冷水。一次放足够的水。中间不要加水。当你腌制肉时，不要放盐。然后放盐进去，看看汤的颜色够不够红。可以加点酱油适当调一下颜色。煮沸并撇去浮沫。转小火慢炖3小时左右(各家的

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