黄豆炖猪脚怎样做（如何做猪脚炖黄豆好吃呢）

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1、 猪蹄切块，冷水焯一下，放料酒，焯一下捞出。

2、 锅中热油，放入冰糖，炒至颜色较高，放入葱、姜、八角、干辣椒、豆瓣酱、辣椒酱、生抽、老抽、蚝油，翻炒。

3、 加入啤酒、水、盐、鸡精，焖40分钟，加入黄豆，焖20分钟出锅。

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