煎酿茄子怎么做（煎酿茄子怎么做）

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1、 准备好茄子。

2、 将瘦猪肉洗净备用。

3、 在肉中加入少许料酒、酱油、盐、胡椒粉、姜、葱、少许油、水淀粉或蛋清拌匀备用。

4、 将茄子切成片(可以在一边放一根筷子)，这样可以切得整齐。

5、 用肉一步一步来

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