生鸡爪怎么炒才好吃（生鸡爪怎么做好吃）

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1、 将生凤爪买来解冻，然后用清水洗净血水，再用刀尖或剪刀将凤爪的指甲修剪整齐，切成两半，用姜切片，用葱打结，用蒜切末。

2、 现在，将水焯水，锅中倒入清水，倒入鸡爪、姜片、葱结，加入一勺盐，倒入适量料酒，大火烧开；

3、 大火烧开后及时撇去浮沫；我煮了10分钟左右，不要煮太久，不然吃了就没多少精力了。

4、 将鸡爪放入冷水中

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