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简单的慕斯蛋糕的做法
发布时间：2025-04-14 23:20:53编辑：来源：网易
简单易学的慕斯蛋糕做法
慕斯蛋糕以其细腻柔滑的口感和精致的外观深受大家喜爱。其实，制作慕斯蛋糕并不复杂，只需几个基础材料和一些耐心，就能轻松完成一款美味的甜品。
首先，准备所需材料：消化饼干100克、黄油40克、吉利丁片5克、牛奶100毫升、动物性淡奶油200毫升、糖30克以及适量的水果（如草莓或蓝莓）作为装饰。
接下来是具体步骤：
第一步，将消化饼干放入保鲜袋中，用擀面杖敲碎成小颗粒状，然后与融化的黄油混合均匀，铺在模具底部并压实，形成蛋糕底。放入冰箱冷藏备用。
第二步，将吉利丁片提前用冷水泡软，再隔水加热至完全融化。同时，将牛奶倒入锅中小火加热，加入少量糖搅拌至溶解后离火，将融化的吉利丁液倒入牛奶中快速搅拌均匀。
第三步，将动物性淡奶油打发至六分发（即出现纹路但仍能流动的状态），再将牛奶混合物缓缓倒入淡奶油中，轻轻翻拌均匀，避免破坏淡奶油的蓬松感。
第四步，将混合好的慕斯糊倒入已经铺好饼干底的模具中，轻震几下排出气泡，再次放入冰箱冷藏至少4小时以上，直至凝固成型。
最后一步，脱模时可以用热毛巾敷一下模具边缘帮助脱模，并用水果装饰表面即可。这样一款简单又美味的慕斯蛋糕就完成了！
这款慕斯蛋糕不仅操作简便，而且可以根据个人喜好调整口味，比如添加巧克力粉、抹茶粉或者椰子丝等，让每一口都充满惊喜。无论是家庭聚会还是朋友下午茶，它都能成为一道亮眼的存在！
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