吃太多碳水化合物的8个副作用

除非你真的很喜欢数学，否则你可能会发现计算一天吃多少碳水化合物并不是一件很有趣的事情。作为记录，食品和药物管理局 (FDA) 指南建议碳水化合物占每日总热量的 45% 到 65%。例如，如果你每天摄入 2,000 卡路里的热量，那将是 900 到 1,300 卡路里的碳水化合物或大约 225 到 325 克。如果你不小心，你可能一天吃太多碳水化合物。

如果您过量食用面包、米饭、面、薯片和激浪，如果您想更深入地了解这些想法，看看您是否注意到以下摄入过多碳水化合物的任何这些常见副作用。这些知识可能会促使您专注于食用更健康的各种复合碳水化合物。继续阅读，如需更多健康饮食建议，请查看我们的21 种最佳健康烹饪技巧清单。

根据国家睡眠基金会的说法，慢性疲劳，甚至在食用简单的碳水化合物后感到疲倦，可能是习惯性摄入过多碳水化合物的副作用。虽然吃高碳水化合物食物可以暂时提高血糖水平并为您的身体和大脑提供能量以采取行动，但血糖升高后通常会迅速下降，这会降低参与睡眠/觉醒周期的某些神经元的活动等内分泌学前沿的一项研究表明，这会消耗你的精力。更重要的是，当你白天吃太多碳水化合物时，你可能会发现你的睡眠被打乱了，让你第二天感到筋疲力尽。作为参考，以下是您每天可以吃多少碳水化合物来减肥。

吃太多热量密集的碳水化合物，如薯片、烘焙食品、比萨饼、含糖饮料、鸡尾酒和饼干，显然会让你发胖。但这里发生的不仅仅是卡路里超载。要了解其原理，您必须了解胰岛素的工作原理。

当你吃太多加工过的碳水化合物时，许多人会出现胰岛素峰值——胰腺会用激素淹没身体，帮助葡萄糖进入你身体的细胞，从而降低你血液中的葡萄糖水平。但是当你的细胞因为摄入过多的碳水化合物而获得的葡萄糖超过了它们的需要时，身体会将多余的葡萄糖转化为脂肪。

在《临床化学》杂志上的一项研究中，哈佛医学院的研究人员分析了超过 140,000 名食用加工碳水化合物后出现高胰岛素的人的数据，并发现与更高的体重密切相关。该研究的首席科学家、内分泌学家、哈佛医学院教授大卫·路德维希 (David Ludwig) 写道：“似乎一生中葡萄糖刺激的高胰岛素分泌……是致肥胖的。”

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