腐乳红烧肉的做法视频（腐乳红烧肉的做法）

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家常腐乳红烧肉的做法食材：无爱虎肉、葱姜适量、腐乳、酱油、料酒适量。

第一步：将五花肉洗净切块，然后将腐乳、腐乳放入小碗中捣碎备用；2.锅中放水，五花肉焯水，冲洗干净备用；3.热锅加热油，放入冰糖炒出糖色，然后放入五花肉翻匀，再倒入腐乳；4.加入酱油，葱、姜、料酒翻炒均匀，然后加入不带肉的开水，大火烧开；5、然后盖上锅盖焖至肉烂，大火收汁，撒点葱花。

玫瑰腐乳红烧肉的做法食材：五花肉1kg、葱姜适量、黄酒2勺、醋2勺、冰糖2勺、酱油1勺、玫瑰腐乳2勺、玫瑰腐乳适量、八角少许。

第一步：将肉洗净，晾干，换成3厘米见方备用；2.锅里热油炒大茴香，五花肉炒3分钟，逼出油；3.待肉微黄后，倒出锅里的油，加入黄油、糖、醋、酱油、大葱、姜片、腐乳、腐乳烧开；4.然后煮3分钟，盖上锅盖，小火炖半小时，直到汤汁变干。

小费如果你需要添加一些菜，如土豆，胡萝卜等。

不要把油倒出来，要留点。

秘方腐乳红烧肉的做法食材：带皮五花肉600g、腐乳适量、白萝卜1个、八角1-2个、桂皮1小块、姜3片、香葱2克、冰糖5粒、料酒1汤匙、酱油1汤匙、生抽1汤匙、盐1茶匙。

第一步，盆内加入冷水，放入一汤匙料酒，放入五花肉浸泡15分钟；2.将五花肉放入锅中焯一下，然后捞出晾凉，切成方块沥干水分备用；3.炒锅放油，放入五花肉，小火煸炒至五花肉变色出油，然后填肉沥油；4.锅洗净，放入1汤匙油，放入冰糖煮至冰糖颜色变深，然后倒入炒好的五花肉翻匀；5.加入料酒、生抽、老抽、腐乳，翻炒均匀，然后加入不带肉的开水，大火煮沸后撇去浮沫；6.然后加入葱、姜、八角、桂皮等。

转入砂锅，小火炖40分钟左右，放入萝卜丁；7.炖至萝卜熟软，大火收汁至汤汁浓稠，加入少许调味盐，撒上葱花。

小贴士如果不方便用砂锅，也可以直接用炒锅。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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