如何识别食油中掺入了米汤（识别食油中掺入了米汤的方法）

大家好，小美来为大家解答以上问题。如何识别食油中掺入了米汤，识别食油中掺入了米汤的方法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

解答：

1、 看颜色：无论哪种植物油掺入白米汤，油质都失去了原有的颜色，颜色变浅。夏天观察，油和米汤分两层。

2、 看透明度：米汤是一种淀粉糊，缺乏透明度。一旦与食用油混合，油的纯度降低，折射率增加，透明度差。

3、 气味：每一种纯正的食用油都有自己的气味，比如芝麻味的香油，豆味的大豆油。食用油混米汤的气味变淡或消失。

4、 热试：掺有米汤的食用油在锅里加热会发出哔哔声。

5、 化学鉴定法：取5mL油样，置于试管中，加入1~2滴碘试剂。如果油样是蓝色的，说明米汤混在油里了。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

标签：

免责声明：本文为转载，非本网原创内容，不代表本网观点。其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实，对本文以及其中全部或者部分内容、文字的真实性、完整性、及时性本站不作任何保证或承诺，请读者仅作参考，并请自行核实相关内容。