如何识别食油中掺入了矿物油（识别食油中掺入了矿物油的方法）

大家好，小美来为大家解答以上问题。如何识别食油中掺入了矿物油，识别食油中掺入了矿物油的方法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

解答：

1、 看颜色：矿物油掺入食用油后，颜色比纯食用油深。

2、 气味：用鼻子闻，能闻到矿物油特有的气味。即使在食用油中掺入较少的矿物油，原食用油的气味也能变淡或消失。

3、 口试：食用油掺矿物油味道苦涩。

4、 化学鉴别法：取1毫升油样，置5毫升锥形瓶中，加入1毫升氢氧化钾溶液和25毫升乙醇，然后将锥形瓶连接到空气冷凝管上回流皂化，约5分钟后，加入振荡使其加热均匀，再加入25毫升沸水，摇匀观察。如果油样混浊，

5、 说明食用油里掺了矿物油或者松香。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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