如何识别新鲜冰冻禽肉（怎样识别新鲜冰冻禽肉）

大家好，小美来为大家解答以上问题。如何识别新鲜冰冻禽肉，怎样识别新鲜冰冻禽肉很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

解答：

1、 看眼睛：新鲜禽肉的眼睛饱满，角膜有光泽；变质禽肉眼球干瘪凹陷，角膜浑浊肮脏。

2、 看口腔：新鲜禽肉的口腔黏膜有光泽，呈浅玫瑰红，清洁无异味；变质禽肉的口腔布满粘液，呈灰色，有霉味或腐臭气味。

3、 看皮：新鲜禽肉的皮有自然光泽，表面不粘，有正常的固有气味；变质禽的肉面无光泽，头颈常呈深褐色，皮面潮湿发粘，或有霉斑和腐烂气味。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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