调芝麻酱的油怎么熬制（调芝麻酱的油熬制）

大家好，小美来为大家解答以上问题。调芝麻酱的油怎么熬制，调芝麻酱的油熬制很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

解答：

1、 准备食材：白芝麻、葱、葱段、姜片、食用油、茴香、八角、香叶、花椒、花生。

2、 先准备一碗白芝麻，然后把白芝麻洗干净，洗干净后控制水分。

3、 接下来准备必要的辅料，准备一小块葱切片，切一些葱段，再切一些姜片。

4、 往锅里多倒些油。油微热时，转小火。倒入葱花、葱片、姜片，再加点茴香、八角、香叶，小火慢慢炒出里面的香味。等这些调料干黄了，控油取出。

5、 然后在油锅里放一把花椒和白芝麻，炒出花椒里的麻香味和芝麻的香味，炒到芝麻金黄时关火，取出花椒和芝麻备用。

6、 然后将炸好的油倒入盆中备用。

7、 接下来，将清洗干净的白芝麻倒入锅中，先用大火将芝麻中的水分煎出，再用小火将芝麻中的香味慢慢煎出，在煎的过程中可以闻到芝麻的香味。最后芝麻炒至金黄色时关火，再将芝麻放入锅中待用。

8、 在锅里加入少量花生，将花生炒香，然后放入碗中。

9、 接下来将炒好的芝麻和花生放入破壁机中。有很多芝麻。用破壁机把它们打两下，然后加入一勺盐和一勺糖，倒入刚炒好的油。第一次打完后，把剩下的芝麻全部倒入破壁机。打的越细越好。

10、 现在好了。放入破壁机中，静置4-5天左右。

11、 现在你可以清楚的看到，在破壁机里，最上面一层是芝麻油，下面沉淀的是芝麻糊。

12、 先把上面的香油倒在干净的碗里，过滤。

13、 将过滤后的麻油倒入带漏斗的干净瓶子里，这样的麻油超级香。

14、 将破壁机中剩下的芝麻糊倒入事先准备好的干净玻璃瓶中。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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