白木薯可以直接吃吗（白木薯能不能生吃）

大家好，小美来为大家解答以上问题。白木薯可以直接吃吗，白木薯能不能生吃很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

解答：

1、 白木薯不能直接吃。

2、 白木薯碳水化合物含量高，还含有蛋白质、纤维素和钙、磷、镁等微量元素。适当的摄入可以使人摄入更全面的营养，对身体有益，也可以补充日常活动所需的热量。同时，白木薯含有较多的膳食纤维，适当食用后可促进胃肠蠕动，进而促进粪便排泄，维持消化系统的健康。因此，煮熟的白木薯可以适当食用，对身体有益。

3、 应该注意的是，白木薯含有高浓度的生氰糖苷，可以降解产生氢氰酸。如果食用生的或处理不完全的白木薯，可能会导致氢氰酸进入体内，对身体造成不同程度的伤害。轻则出现头痛、呕吐等症状，重则出现呼吸窘迫、心跳加快、瞳孔散大、昏迷等食物中毒症状，甚至会因缺氧、休克而危及生命。所以，白木薯虽然可以吃，但一定不能生吃。

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