笋焯水要放盐吗（新鲜笋焯水要不要放盐呢）

大家好，小美来为大家解答以上问题。笋焯水要放盐吗，新鲜笋焯水要不要放盐呢很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

解答：

1、 盐应该放在竹笋里。

2、 鲜笋焯水时需要加盐。因为竹笋中含有大量的草酸，而人体摄入过多的草酸，会影响人体对钙的吸收。因此，在焯水竹笋时，需要加盐来分解竹笋中的草酸，改善竹笋的食用口感。

3、 在吃竹笋的过程中，不能同时吃红糖，因为红糖属于温性食物，而竹笋属于寒性食物，两者作用相反。同时，吃竹笋会刺激肠胃，竹笋不能和豆腐一起吃，以免竹笋和豆腐中的成分发生反应，使人体长结石。

4、 保存竹笋时，可以将竹笋切成小块，焯水，冷却后放入保鲜袋，放入冰箱冷冻层保存。也可以把带壳的竹笋用火煮熟，然后存放在阴凉潮湿的环境中。也可以把竹笋直接放在密封的坛子里，避免接触空气，把坛子放在阴凉通风的环境里。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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