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沙棘干如何保存(沙棘干怎么保存)
发布时间:2023-02-28 20:08:01来源:
导读 大家好,小美来为大家解答以上问题。沙棘干如何保存,沙棘干怎么保存很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
解答:1、沙棘干果一般采用
大家好,小美来为大家解答以上问题。沙棘干如何保存,沙棘干怎么保存很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
解答:
1、 沙棘干果一般采用低温、高湿、低氧的条件来保持果实新鲜,延长贮藏时间。因此,低温不仅能抑制果实的呼吸作用,还能降低酶的活性,从而延缓后熟,减少营养消耗。沙棘果要长期保存,需要冷冻。
2、 湿度也很重要。如果湿度太小,水果中的水分会蒸发,水果表面会收缩,但湿度不能太高,否则容易腐烂变质。相对湿度保持在90%-95%为宜。
本文到此结束,希望对大家有所帮助。
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