蔬菜在家里如何储存保鲜（蔬菜如何保鲜储存）

大家好，小美来为大家解答以上问题。蔬菜在家里如何储存保鲜，蔬菜如何保鲜储存很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

解答：

1、 土豆，土豆其实是冬天比较容易保鲜的蔬菜。如果冬天人们家里有暖气和空调，就不能保持室温。因为温暖的环境，这种土豆很容易发芽，表皮是绿色的。给大家的建议是放在冰箱里，这样冷藏的环境温度比较低，可以避免发芽，保存时间更长。

2、 香菜，无论是炒肉还是吃面条时作为调料，都适合吃香菜。香菜在冬天也是一种昂贵的蔬菜。如果短时间内吃不下去，很容易变黄。建议将香菜洗净晾干，装袋，放入冰箱冷冻。香菜相对耐冻，低温不会冻。吃的时候拿出来什么都切就行了。

3、 萝卜适合冬天吃萝卜，不管是胡萝卜还是白萝卜还是绿萝。我们需要注意的是，这个萝卜的顶端会长出嫩芽。有时候家里温度比较低，萝卜还是会长出芽来。随着芽越长越多，这个萝卜里面的水分就会越来越少，味道就不好了。建议你把萝卜买回家后，把上面的芽都掰掉。新芽长出后，你要继续掰。你不要让芽长出来就尽快吃，不然时间长了水分还是会蒸发的。

4、 生姜，生姜存放时间会很短，即使是冬天，生姜也很容易变软，不适合放在冰箱或者室温下。给大家的建议是，一次只买小片姜。毕竟你自己吃的少。可以买一点，两三天一次。如果不能吃大块的，可以切成厚片，晾干后放在罐子里保存。生姜晒干后不会变质，作为调料也很好吃。

5、 白菜，白菜其实是非常容易储存的蔬菜，但是要记住，白菜可以放在低温环境下，不能放在高温环境下。白菜放在热的地方很可能中间就烂了，放不进冰箱就不要多买了。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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