水煮鱼用什么垫最好（水煮鱼一般都用什么菜垫底）

大家好，小美来为大家解答以上问题。水煮鱼用什么垫最好，水煮鱼一般都用什么菜垫底很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

解答：

1、 水煮鱼可以放什么蔬菜：可以放黄豆芽、绿豆芽、大白菜、白菜、油菜等时令蔬菜。

2、 喜欢重口味的可以放榨菜，鱼酸菜(超市有小包装)，小米椒，白菜丝，香菜等。

3、 草鱼和鲶鱼是水煮鱼的主要来源。中医认为草鱼味甘性温，有暖胃、平肝、祛风的功效，鱼肠能益眼明目。草鱼肉质比较嫩。每100克鱼含蛋白质17.9克、脂肪4.3克、钙36毫克、磷173毫克、铁0.7毫克、维生素B2、烟酸等。鲶鱼味甘性温，有补中益阳、利尿、治水肿等功效。

4、 水煮鱼中的另一个“主角”，——辣椒，营养价值很高，堪称“蔬菜之王”。它含有维生素B、C、蛋白质、胡萝卜素、铁、磷、钙、糖等成分。适量吃是有益的，但不能吃太多。

5、 水煮鱼是高蛋白高热量的食物。最好吃水煮鱼配蔬菜水果，避免维生素缺乏。荤素搭配也能提升这道菜的整体营养价值和吸收效果。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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