肉炒变色就熟了吗（肉炒变色是熟了吗）

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解答：

1、 一般肉变色就熟了。

2、 一般猪肉煮熟后是白猪肉，而生猪肉颜色是红的。因为生猪肉里面还有血残留，所以说红色是颜色，所以生猪肉和熟猪肉有明显的区别，也比较容易区分。

3、 猪肉煮熟后，会变成白色或深色的猪肉。为什么这么有颜色？这是因为在烹饪过程中，血液与肉分离，猪肉囊因此由红变白。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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