烘焙曲奇饼干制作方法窍门（曲奇饼干怎么制作）

大家好，小美来为大家解答以上问题。烘焙曲奇饼干制作方法窍门，曲奇饼干怎么制作很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

解答：

1、 材料：黄油350g(可加奶粉5g)，白糖220g，鸡蛋2~3个，面粉470g(低筋面粉)。注意：制作时，根据自己烤箱托盘的大小和上述比例准备食材。

2、 首先将黄油在室温下软化，然后用软铲压黄油，再用打蛋器打匀。体积变大，染色微微变白，大概需要30分钟。

3、 加入鸡蛋，搅拌20分钟。

4、 加入白糖，打20分钟；

5、 加入面粉，用1档搅拌均匀；

6、 停止搅拌，将打蛋器中搅拌均匀的食材按要求放入配管带中，配管嘴为8齿大配管嘴。然后用手挤压裱花袋，在烤箱托盘上定型。(注意：烤箱盘要刷食用油，以免粘盘)。

7、 烤箱预热到180上下火。

8、 饼干做好后，将烤箱托盘放入烤箱烤15~20分钟左右。从烤箱中取出烤盘时，一定要戴上绝缘棉手套，防止烫伤手。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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