吃猪脑有什么好处和坏处（吃猪脑有什么好处和坏处）

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1、猪脑富含蛋白质、脂肪、硫胺素、核黄素、抗血栓、胆固醇、钙、铁、磷等成分，能为人体提供营养，增强人体体质，益脑髓，增强人的记忆力，提高工作和学习效率。

2、还能补虚、补痨，缓解气血不足引起的头晕、头痛。

3、猪脑可以安神，缓解神经衰弱引起的失眠。

4、但猪脑中胆固醇含量较高，不适合高血压、动脉硬化患者食用。

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