小鱼晒干后怎么做好吃（小鱼晒干后如何做好吃）

大家好，小美来为大家解答以上问题。小鱼晒干后怎么做好吃，小鱼晒干后如何做好吃很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

解答：

1、 材料：小鱼干50g，炒花生米适量。

2、 调料：干辣椒、姜、蒜、葱花、胡椒粉、料酒。

3、 将干小鱼洗净，用温开水浸泡半小时，捞出沥干备用；姜、蒜切末，干辣椒去蒂去籽切丝。

4、 锅里烧热油，放入花椒，小火煎熟捞出。加入小鱼干，小火煸炒至金黄酥脆，再加入两勺料酒，搅拌均匀，捞出小鱼干备用。

5、 锅内放入剩余的油，放入干辣椒丝、姜蒜末、葱花，炒香，放入之前炒好的鱼干，炒匀。

6、 加入40ml左右的水，转大火，待汤汁完全干透后关火，最后加入花生，搅拌均匀。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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