鸭血怎么做好吃又嫩（鸭血好吃做法）

大家好，小美来为大家解答以上问题。鸭血怎么做好吃又嫩，鸭血好吃做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

解答：

1、 先把鸭血换成刀，从中间切开，再把鸭血切成片。

2、 开大火，然后加清水，把鸭血倒进去，再加料酒去异味。我们沥水的时候可以加盐，让鸭血有底味，这样炸出来的鸭血更入味。

3、 鸭血煮沸后再煮一分钟左右。鸭血煮透后，我们会用栅栏取出，用清水冲洗干净，洗去浮沫残渣。

4、 锅热后，我们加油，滑锅。滑锅后放入少许底油，然后放入大蒜，将大蒜炒香，然后放入青红椒，再放入鸭血。

5、 翻炒均匀，加入少许盐调味，加入少许胡椒粉，加入酱油，翻炒均匀，出锅前放入韭菜，出锅前将韭菜翻炒均匀。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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