清蒸鳊鱼怎么做好吃又嫩（清蒸鳊鱼的做法步骤）

大家好，小美来为大家解答以上问题。清蒸鳊鱼怎么做好吃又嫩，清蒸鳊鱼的做法步骤很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

解答：

1、 材料：鲜鲷鱼、姜、葱、料酒、蒸鱼、酱油。

2、 去除鱼的鳞片和内脏，清洗干净，尤其是鱼肚子里的黑膜。

3、 用斜刀切鱼，翻面。做同样的事情。

4、 生姜切片，放一点在鱼肚子里。

5、 在鱼盘上撒上适量的姜。

6、 将加工好的鱼放入鱼盘中。

7、 加入一些料酒，腌制5分钟。

8、 上锅蒸10分钟左右，取出，把鱼盘中的汁倒出。

9、 将葱切成细丝。

10、 蒸好的鱼上包上葱丝和少许生姜。

11、 锅里烧热油，烧到冒大烟，铲出来浇在葱和姜丝上。

12、 倒入适量的蒸鱼和酱油，即可食用！

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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