您现在的位置是:首页 > 综合经验 > 正文
翅中的家常做法
发布时间:2025-03-06 00:36:31编辑:来源:网易
翅中,作为一道广受欢迎的美食,不仅味道鲜美,而且烹饪方法多样。在家制作翅中,不仅能确保食材的新鲜与卫生,还能根据个人口味进行调整,让美味更加贴近自己的喜好。下面,就让我们一起来学习一下翅中的几种家常做法吧。
1. 蜜汁烤翅
材料:翅中500克、蜂蜜2大勺、生抽2大勺、老抽1小勺、料酒1大勺、蒜末适量、姜末适量、五香粉适量。
做法:
- 将翅中洗净后,用刀在表面轻轻划几道口子以便入味。
- 在翅中中加入生抽、老抽、料酒、蒜末、姜末和五香粉,搅拌均匀后腌制至少3小时。
- 烤箱预热至200度,将腌好的翅中放在烤网上,刷上一层蜂蜜水(蜂蜜加少量水调匀),放入烤箱中层,上下火烤约20分钟,中途翻面并再次刷蜂蜜水,直至表面呈现金黄色即可出炉。
2. 酱香翅中
材料:翅中500克、豆瓣酱1大勺、甜面酱1大勺、生抽1大勺、老抽半大勺、糖1小勺、葱花适量、姜片适量。
做法:
- 翅中洗净后,用刀背轻轻拍打几下,使其更易吸收调味。
- 锅中放油,油热后加入葱花、姜片爆香,再加入豆瓣酱、甜面酱炒出红油。
- 放入翅中翻炒至上色,加入生抽、老抽、糖和适量水,大火烧开后转小火慢炖至汤汁浓稠,收汁后撒上葱花即可出锅。
以上两种做法,无论是蜜汁烤翅还是酱香翅中,都是家庭聚餐时非常受欢迎的选择。希望你尝试之后能享受到烹饪的乐趣,并与家人朋友分享这份美味!
标签: