冻肉的做法大全（冻肉的做法）

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1、主料

2、猪肉1000克

3、辅料

4、鸡蛋2个 鸡蛋清1个 西红柿250克 荷兰豆（罐装）15克 生菜100克 胡萝卜50克 芹菜25克 洋葱50克 吉利丁50克 芹菜叶10克 食盐适量 味精少许 清汤（鸡汤）适量 辣根沙司125克

5、步骤1

6、瘦猪肉洗净，去筋膜；葱头去皮，芹菜摘筋，洗净；把胡萝卜去皮，洗净

7、步骤2

8、鸡蛋煮熟去壳，切成圆形整片；把结力片用冷水浸泡40分钟，泡软，滗去水

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