水煮肉片图片高清大图（水煮肉片是哪个地方的菜）

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1、水煮肉片一般选择的是里脊肉，因为这个部位的肉纹路以及口感更加的好，选用新鲜的猪肉切成片。

2、用料酒，葱姜蒜去腥，最后。

3、加入淀粉保障水煮肉片的口感不会柴，然后放到一边备用，在锅里倒入食用油。

4、放葱姜蒜，爆香豆瓣酱爆香加入清水水开放入食材肉片一两分钟就可以捞出，最后撒上辣椒面。

5、热油爆香。

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