食品乳化剂视频（食品乳化剂）

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1、选用适合产品的乳化剂。

2、乳化剂的用量要合适。

3、乳化剂和原辅料不产生副作用。

4、乳化剂的质量要合适。同时在使用食品乳化剂的时候一定要清楚乳化剂的溶解最适温度。乳化剂溶解时要加入适量的油脂，最好用高速溶解设备来溶解。

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