清汤火锅底料的做法王刚（清汤火锅底料的做法）

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1、 猪骨洗净，切成小块；生姜去皮，捣碎；大葱洗净，切段；西红柿洗净切片；红枣洗净去核；枸杞洗净；香菇泡发洗净。

2、 锅中加入清水，烧开水，倒入料酒，放入生姜和骨头，煮出血沫，捞出骨头，捞出备用。

3、 将骨头、姜、葱、红枣、枸杞、香菇和少量料酒倒入锅中，加入适量的水，大火烧开，转小火煨(时间长短

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