谷氨酸对人体有什么好处（谷氨酸对人体有什么作用）

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1、 它与血氨形成谷氨酰胺，可解除氨在代谢过程中的毒性作用，从而防治肝昏迷，保护肝脏。是肝病患者的辅助用药。

2、 脑组织只能氧化谷氨酸，不能氧化其他氨基酸，因此谷氨酰胺可以作为脑组织的能量物质，改善和维持脑功能。

3、 谷氨酸盐作为神经中枢和大脑皮层的强壮剂，对治疗脑震荡或神经损伤、癫痫、弱智儿童等有一定疗效。

4、 由谷氨酸制成的药物包括药用谷氨酸的口服片剂、谷氨酸钠(钾)注射液和谷氨酸钙注射液。

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