擀面皮的制作方法为什么放酵母粉（擀面皮的制作方法）

大家好,小太来为大家解答以上问题。擀面皮的制作方法为什么放酵母粉，擀面皮的制作方法这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！

1、 在面粉中加水，用厨师的机器做面团。

2、 醒发面团半小时，开始洗面筋，反复洗，直到水清筋细。

3、 大火蒸面筋30分钟，上桌。

4、 面皮水静置3~4小时，面皮水上面的清水完全去除，与凉皮的做法不同。加入5克酵母粉发酵至出现气泡，大概需要一个晚上的时间。

5、 用不粘锅将发酵好的面糊翻炒成面团。

6、 油条不会粘手，所以我分了9剂。

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