干锅手撕包菜的做法王刚（干锅手撕包菜的做法）

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1、 把白菜最外层的老叶子去掉，然后用手一片一片撕成想要的大小。洗净沥干水分备用。

2、 大蒜切片，干辣椒切小块。

3、 在锅里放一点油，加热。然后把切好的五花肉放进去继续用小火煸炒，直到油微焦，这样炒出来的菜会更香，肉吃起来也不会腻。

4、 加入蒜、姜、干辣椒，炒香。

5、 加入一勺生抽，半勺老抽，一勺蚝油，少许醋，少许糖，一勺豆瓣酱，小火翻炒出红油。

6、 然后洗干净。

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