葱烧海参鲁菜大师高炳义（葱烧海参做法）

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1、 将嫩海参洗净，放入冷水锅中，用武火煮沸，煮5分钟左右，取出，沥干水分。

2、 加入适量的水，最好是鸡汤、盐、白糖、姜、鸡精、料酒酱油，将海参放入水中煮5分钟，倒入容器中。

3、 静置半小时左右，让海参充分入味。

4、 加入适量油，将油加热至八成热，放入洋葱炒至金黄色。

5、 放入美味的海参，

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