白果炖鸡的做法最正宗的做法（白果炖鸡的做法）

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1.将鲜鸡剁碎，用清水浸泡半小时，洗净沥干水分。

2.锅中烧开水，将鸡块焯一下，去除杂质和油脂。

3.将鸡块焯水，立即放入冷水中，冷却后沥干水分。

4.将姜切片，准备好花椒和八角，放入调味盒中。

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