铁观音属于什么茶是绿茶吗还是黄茶（铁观音属于什么茶是绿茶吗）

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1、 铁观音属于乌龙茶(绿茶)，不是绿茶。铁观音主产于福建安溪，是闽南代表性的乌龙茶产品之一。其茶以茶树鲜叶为原料，从开放面采摘，经萎凋、杀青、杀青、揉捻、干燥等特定工艺制成，故属于乌龙茶范畴，故非绿茶。

2、 铁观音是闽南乌龙的代表，已经发酵到一定程度，而绿茶没有经过发酵，具有汤清叶绿的特点。从技术角度来说，两者差别太大，不能归为一类。

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