铁观音属于什么茶（铁观音的泡法）

大家好,小可来为大家解答以上问题。铁观音属于什么茶，铁观音的泡法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

铁观音是生活中常见的一种茶，但对其种类存在争议。有人认为铁观音属于绿茶，有人认为铁观音属于发酵茶。那么这是什么茶呢？下面小编就具体介绍一下这个问题，同时让大家全面了解铁观音的泡制方法。

铁观音是介于绿茶和红茶之间的一种茶。它是一种炒绿茶，是乌龙茶家族的重要成员。据说这种茶最早出现在福建泉州安溪县，现在市场上仍有大量安溪铁观音出售。而且铁观音一直都是高品质的茶叶。铁观音含有多种有机化合物后，含有对人体有益的矿物质，可延缓衰老，预防三高。

一、简单泡法

通常如果自己一个人在家冲泡铁观音，可以直接选择白瓷茶杯，在茶杯里放3到5克茶叶，直接用90度以上的开水冲泡。23分钟后可以直接把茶汤拿出来慢慢喝。

二、正确泡法

1.想要品尝铁观音的真味，平时的冲泡方法也是很有讲究的。泡茶前要准备好茶具，用开水把茶具全部冲洗干净，这样既能洗掉茶具表面的污垢，又能暖杯。

2.处理完茶具后，可以直接用茶匙从茶盒中取出茶叶，放入茶具中。准备90度左右的开水。这里需要注意的是，水最好是纯天然的山泉水或者购买的矿泉水。你绝对不能在家里使用自来水。冲泡后也品尝不到铁观音的独特味道。

3.冲泡铁观音要经过洗茶的过程，也就是把开水倒入茶具后，要马上把茶汤倒掉，这样才能把茶叶表面的脏东西洗掉，让茶叶变暖。洗完茶，开水直接倒入茶具冲泡，一分钟左右即可直接上汤。

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