绿茶的茶叶颜色翠绿,茶汤（绿茶的茶叶颜色）

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1、 绿茶的颜色主要是清汤的绿叶，如干茶的深绿色、黄绿色或翠绿色，而汤的颜色多为浅绿、青绿色、黄绿色等。其干茶颜色主要受叶绿素A和B的比值影响，叶绿素B含量高，干茶和叶底多为淡黄色或淡绿色；但鲜叶中叶绿素a的含量高于叶绿素b的含量，所以干茶多为深绿色。

2、 绿茶的茶汤多为黄绿色，主要由花青素决定。

3、 此外，还会受到茶汤中少量叶绿素分解产物的影响。

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