毛尖属于什么茶（龙井属于什么茶）

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1、 龙井茶属于绿茶，不发酵。主要产于浙江省杭州市西湖景区周边山区。它是以采摘一芽一叶、一芽二叶为原料，经过摊青、绿罐、复壮、筛选两片绿叶、发光罐、筛选干茶、拉直头、堆放、储存、收灰制成。成品茶扁滑，豆香味浓郁，鲜甜。

2、 龙井茶是一种油炸绿茶，是中国十大名茶之一。经国家质检总局2001年第28号文件批准，分为西湖龙井、钱塘龙井、越州龙井三大产区。除了西湖产区的168平方公里茶叶被称为西湖龙井外，其他两个地产的都是俗称的浙江龙井茶。

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