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打嗝牛正在加剧气候危机这家公司说有解决方案

发布时间：2022-07-10 18:50:16编辑：来源：

奶牛生产牛肉，牛奶和大量甲烷。

沼气是消化的副产物，尽管动物中有90%以上是通过子进入大气的，但甲烷还是从动物的两端产生的。

这是一个问题，因为甲烷是一种有力的温室气体，在100年的时间里，其捕获的热量是二氧化碳的28倍。

在过去的二十年中，随着世界牛肉需求的增长，甲烷的年排放量每年增长9%。根据粮农组织的说法，牛占人类活动所产生的全球温室气体的近10%。

现在，新公司FutureFeed表示有解决方案。这家位于昆士兰州的初创公司由澳大利亚政府的科研机构联邦科学与工业研究组织(CSIRO)于上个月成立。

该组织希望与包括澳大利亚最大的连锁超市Woolworths在内的其他四个投资者一起，通过在他们的饮食中添加一种粉红色的，蕨类的海藻，称为芦笋，来减轻牛的问题。

CSIRO的研究主管，FutureFeed的主管迈克尔·巴塔格利亚(MichaelBattaglia)说，在测试中，冻干并作为补给品饲喂牛后，天冬虫草“在我们的仪器的检测极限以下”消除了甲烷。他补充说，当海藻首次被科学家试用时，它的性能是如此出色，以至于他们认为设备已经损坏。

FutureFeed将海藻破坏甲烷的影响力归因于一种称为溴仿的化合物，该化合物可阻止奶牛肠道中产生微生物的气体。Battaglia解释说，许多海藻中都含有少量的溴仿，但是芦笋属植物很不寻常，因为它在其叶状体表面的特殊细胞中储存了大量的藻类。

科学是明确的，但主要障碍仍然存在-没有足够的芦笋。

直到最近，芦笋只在野外生长，必须由潜水员亲自挑选。随着其在畜牧业中的潜力变得明显，新兴产业正在加紧发展以实现商业规模。

SamElsom是SeaForest的创始人兼首席运营官。他说，该公司位于塔斯马尼亚州东海岸，开创了高溴仿芦笋的栽培领域，并与FutureFeed紧密合作，将海藻作为家畜饲料补充剂商业化。

埃尔索姆(Elsom)已获得100公顷的海上租赁，他在那里用绳索种植了芦笋。他解释说：“将海藻播种到鱼线上，然后部署到海洋中。”

埃尔索姆说，海藻还养殖在陆地上，里面装满了充满新鲜海水的充气大鱼缸，以及水道池塘，这些池塘配备了可循环水的桨轮。

Elsom说，SeaForest正在开发一系列耕作技术，以期将其耕种模式许可给其他地方的种植者。他说，芦笋原产于澳大利亚，在塔斯马尼亚州营养丰富的水域盛产，但在世界其他地区和内陆地区，土地耕种可能是最佳选择。

但是，即使采用最好的技术，是否仍有可能种植足够的芦笋以显着降低甲烷问题?

Battaglia估计，澳大利亚每年将需要35,000吨干紫菜，才能将其所有的奶牛和牛群的芦笋饲喂给饲养场-密集的饲养场，在宰杀前将它们肥育。

Elsom说，目前，SeaForest预计在其试验设施中每年收获500吨干燥的芦笋，并计划到2022年使年产量增加两倍。

海洋森林公司正在塔斯马尼亚岛沿海的一个海洋农场中种植芦笋。

据Battaglia称，澳大利亚需要约10平方公里的海藻养殖场才能为奶牛生产足够的芦笋。他认为这是可以实现的，并指出了该国的虾场，目前它们的面积都差不多。

Battaglia说，澳大利亚约占全球奶牛总数的1%。他说，根据对澳大利亚的计算，向世界各地的饲养场和奶牛场饲喂芦笋将需要约350万吨干燥产品。

美国拥有世界上最大的牛饲养业，数量超过9400万头。宾夕法尼亚州立大学乳制品营养学教授亚历山大·赫里斯托夫(AlexanderHristov)表示，根据他的研究小组的数学计算，以“美国海藻产量的一半以上”来喂食全美芦笋中所有牛只的饲料摄入量的1%，而将其扩展到全球范围是“不现实的”。

但是，巴塔哥利亚说，如果芦笋富含溴仿，那么它只需要占母牛日粮的0.2%。此外，FutureFeed估计，如果全球畜牧业中只有10%的母牛用芦笋补充饲料，那么对气候的积极影响将是巨大的-相当于减少了1亿辆汽车的行驶。

海洋森林进行了有关芦笋栽培的实验室研究。

激励农民

仅当种植者确信牲畜养殖者会购买海藻补品时，芦笋种植才会扩大。

Battaglia很乐观。他说，对农民而言，这是“强大的吸收动力”，因为天冬虫不仅减少了甲烷排放，而且还使奶牛生长更快。

在美国伊利诺伊州一个肥育场的肉牛。

Battaglia说，奶牛消耗的甲烷约占其产生能量的10%。他说，当给它们喂芦笋时，能量会转化为生长。FutureFeed将于今年晚些时候进行全面试验，以收集有关增长率提高的数据。

赫里斯托夫(Hristov)警告说，天冬虫草的长期作用尚不清楚。他说：“关于动物健康(和)繁殖的问题很多，”海藻可能会影响牛奶的质量。

不过就目前而言，FutureFeed认为它是解决奶牛相关甲烷排放的最佳人选。Battaglia说，该公司计划帮助在海藻种植者和农民之间建立供应链，目标是到2021年下半年在超市的货架上获得低甲烷牛肉和牛奶。

他指出了开发技术的广泛需求，这些技术既可以帮助不断增长的人口，又可以应对气候变化。“FutureFeed可能只是这些选择之一。”

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