Proterra将向新加坡食品工厂投资1亿美元

美国食品科技初创公司EatJust宣布与由ProterraInvestmentPartnersAsia牵头的财团建立合作伙伴关系，以在亚洲建立其第一家工厂。该声明称，该财团将投资至多1亿美元，而EatJust将投资至多2000万美元，在新加坡建设基于植物的蛋白质生产设施。该公司表示，新加坡已经在新加坡经济发展局(EDB)的支持下为该项目提供了有利的环境。

EDB执行副总裁DamianChan在一份声明中说：“对我们而言，投资新型可持续农业食品技术(例如替代蛋白质)以满足世界未来对食品和营养的需求越来越重要。”“这将使我们能够更好地满足亚洲市场的需求，同时为新加坡创造令人兴奋的机会。”

EatJust成立于2011年，是基于植物的鸡蛋替代品JustEgg(用姜黄和绿豆蛋白制成)的公司。新成立的名为EatJustAsia的子公司将创建一条供应链，以服务于制造和分销合作伙伴或EatJust在亚洲的旗舰产品。

该地区现有的分销合作伙伴包括韩国的SPCSamlip，泰国的Betagro，以及尚未宣布的在中国大陆的合作伙伴关系。

一旦建成，第一家工厂将成为该公司在北美和德国的大型蛋白质工厂的基础。EatJust表示，随着亚洲对蛋白质的需求增加，该地区的其他工厂也将紧随其后。

EatJust和亚洲Proterra投资合作伙伴也在讨论扩大合作伙伴关系，以专注于养殖肉，后者是由实验室培养的细胞而非屠宰动物制成的。

另一家寻求开发可持续食品替代品的新加坡生物技术初创公司是TurtleTreeLabs，它使用基于细胞的技术来制造牛奶。它声称是世界上第一家可以从实验室内的所有哺乳动物中复制出真牛奶的生物技术公司。其主要目标是生产高价值的人类母乳。

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