火星上的宇航员和探险家可以吃实验室种植的牛排

数十年来，在任何地方都不需种植整只动物来饲养肉类一直是农民和美食家的梦想。越来越多的公司开始追赶潮流，重塑吃肉的体验，而又没有其创造经常带来的不利影响。这些公司之一就是总部位于以色列的AlephFarms，该公司刚刚宣布了其最新计划-AlephZero，该计划旨在在太空中以工业数量种植肉类。

这将不是该公司第一次成为明星。去年，作为与3-DBioprintingSolutions合作的一部分，他们成功种植了太空中的第一批肉。这项工作是在国际空间站上进行的，尽管是食品生产的里程碑，但实际上只产生了少量的肉。

自那时以来，该公司一直忙于与航天机构和其他技术公司联系，以建立合作研发协议。尽管还没有达成任何具体协议，但该公司发布了“中型”文章，其中包含CEO一段视频的链接，该视频描述了公司新计划背后的动力。

如果他们希望达到更大的里程碑，该公司必须迅速开展工作。其他人紧随其后，希望能抓住一些即将成长的太空肉市场。诸如NASA的Artemis和SpaceX计划的火星飞行计划之类的项目可以成倍地增加长期在太空中生活的人数。如果一家公司可以使用本地采购的原料以工业规模生产肉类(例如Aleph计划与其BioFarms合作生产)，那么它可能会改变未来太空探索者的营养状况。

目前，这还有很长的路要走，但是任何对长期探索太空感兴趣的人都应该密切关注这家以色列小型公司及其对未来的更大梦想。

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