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月子菜谱
发布时间：2025-03-03 18:08:52编辑：来源：网易
在中国传统文化中，坐月子是产后女性恢复身体的重要时期。这段时间里，饮食调理尤为关键，它不仅关系到产妇的身体恢复，还影响到母乳的质量。下面是一份适合月子期间的营养食谱，旨在帮助新妈妈们更好地恢复身体。
早餐：小米粥配鸡蛋
- 材料：小米、鸡蛋。
- 做法：先将小米清洗干净，用清水浸泡30分钟，然后加入适量水煮沸，转小火慢炖至粥稠。鸡蛋煮熟后去壳，切成小块，放入粥中稍煮片刻即可食用。
午餐：猪蹄汤配清炒时蔬
- 主食：全麦馒头或糙米饭。
- 猪蹄汤：新鲜猪蹄洗净，冷水下锅焯水去腥，再加入姜片、黄酒和足够的水，小火慢炖2小时以上，直至汤色奶白，肉质酥烂。
- 清炒时蔬：选择当季蔬菜，如菠菜、西兰花等，快速翻炒，保持蔬菜的鲜嫩口感。
晚餐：鲫鱼豆腐汤配南瓜蒸饭
- 鲫鱼豆腐汤：鲫鱼去鳞去内脏清洗干净，与切块的豆腐一起放入砂锅中，加入适量水，大火烧开后转小火慢炖，最后撒上葱花即可。
- 南瓜蒸饭：南瓜切丁，与大米一同放入电饭煲中蒸煮，可增加食物的香味和营养价值。
加餐：红豆薏米糕
- 材料：红豆、薏米、糯米粉。
- 做法：红豆和薏米提前泡发，蒸熟后混合糯米粉，加入适量水搅拌均匀，倒入模具中蒸制20分钟左右，冷却后脱模即可食用。
这份食谱注重食材的选择与搭配，既保证了营养均衡，又易于消化吸收，非常适合产后妈妈食用。当然，每位妈妈的具体情况不同，建议在专业医生或营养师的指导下调整饮食计划，确保母婴健康。
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