白菜属于什么目什么科什么属（白菜属于什么科类的）

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它属于十字花科，芸苔属，一年生草本植物。大白菜通常指大白菜，分为大白菜和小白菜。大白菜包括结球白菜和不结球白菜两大类。大白菜，二年生草本植物，是我国北方常见的冬季蔬菜。也是人们经常食用的重要蔬菜之一。全世界有300多个属，约3200种，主要分布在北温带，尤其是地中海地区。我国有95属425种124变种9变型，分布于全国各地，尤其是西南、西北和东北的山区和丘陵地区，平原和沿海地区较少。十字花科是一个具有很大经济价值的科，其中芸苔属和萝卜属是我国主要的蔬菜和油料作物，或用作辛辣调味品。一些种是重要的药用植物；有些是观赏植物；有些还可以用作染料、野菜或饲料。

一、白菜属于哪种科

大白菜是十字花科蔬菜的一种，属于十字花科芸苔属。大白菜根浅，主根粗，侧根发达，水平分布。叶有毛或无毛，着生于莲座状的短茎。大白菜营养丰富，包括糖、脂肪、蛋白质、粗纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1和维生素B2。维生素C和维生素B2的含量分别比苹果和梨高5倍和4倍。微量锌高于肉类，并含有能抑制亚硝酸盐吸收的钼。

二、白菜是什么科的

大白菜，二年生草本植物，高40-60厘米，通常全株无毛，有时叶下中脉上有几根刺。原产中国北方，为十字花科芸薹属蔬菜，通常为大白菜；还包括大白菜和白菜，白菜的栽培品种，即‘白菜’或‘甘蓝’。传入南方，南北各地都有栽培。19世纪传入日本、欧洲和美洲。大白菜种类繁多，有山东胶州大白菜、北京柏青大白菜、天津马耶大白菜、东北矮白菜、玉田大白菜、山西阳城大毛刺等。大白菜的嫩叶、莲座叶或花茎用于食用。种植面积和消费量均居中国各类蔬菜之首。

三、白菜是哪个科

卷心菜属于十字花科。白菜是中国本土蔬菜，栽培历史悠久。据考证，我国新石器时代Xi安半坡原村遗址发现的白油菜花，距今约6000 -7000年。明代李时珍引用吕典《埤雅》的话说：“四季常见，散也。所以叫“粗”，也就是今天习俗中的白菜。卷心菜在19世纪被引入日本、欧洲和美国。现在的白菜品种很多，山东胶州白菜，北京柏青白菜，东北大矮白菜，山西阳城大糙边。南方的大白菜是从北方引进的，品种有乌金白、蚕白菜、鸡冠白、雪里青等，都是优良品种。白菜是东北和华北冬春季节的主要蔬菜。菜叶可以炒，可以生吃，可以腌制，外层脱落的菜叶也可以做饲料。

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