哈尔滨特产美食推荐 哈尔滨特产美食推荐

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杀猪蔬菜

原来是东北农村每年临近年底杀猪时吃的一种炖菜。将刚宰杀的猪肉切成大块，放入锅中。一边煮一边切酸菜，然后把填好的香肠倒进锅里煮。上菜的时候，上一盘肉，一盘酸菜，一盘血肠，或者大锅大盆。

2.梅迪尔冰棒

曼迪儿冰棍是哈尔滨中央大街的特色冷饮。摩登品牌由拥有100多年历史的法国犹太人开普于1906年在哈尔滨创立。它的名字叫“玛蒂”，从清朝到民国，到解放后都没变过。当时被称为“新艺术派”的代表作，因此得名“Maddie”，意为现代、时尚，成为东北早期上流社会的娱乐场所。如果你不去尝试哈尔滨的麦地那冰棍，你会被告知你没去过北京的长城和故宫。

3、冰糖中国林蛙

这道菜是用青蛙油做的。成品色泽鲜艳，香甜可口，具有化痰清火的功效。中国林蛙是生长在中国东北长白山林区的珍贵蛙种。它因冬天在雪下冬眠100多天而得名。哈尔滨是中国林蛙的主要产地之一。中国林蛙虽然很贵，但是营养价值很高。好的餐厅通常一分钟几百元。

4.德莫利斯炖鱼

德莫里炖鱼以其发源地森镇命名。是东北四大炖品之一，配以活鲤鱼或鲫鱼、粉条、白肉等食材。好吃，它的鱼嫩，不醒不倦。这道菜在哈尔滨所有餐厅都可以品尝到，35元左右。

5.地面是新的。

以后哈尔滨一定不能错过的是正宗的东北家常菜地三鲜，主要原料是土豆、青椒、茄子。东北人讲究气魄。他们的菜又大又厚，酱香浓郁，咸味诱人。它们是东北的代表菜之一。此菜色泽鲜艳，鲜美爽口，有止血、调脾、开胃的作用。

6.烟熏五香三文鱼

熏鲑鱼是哈尔滨的一道名菜。五里河水质清澈见底，出产的三文鱼肉鲜嫩可口。一定要去哈尔滨尝尝。这道菜色泽红润，味道鲜美，烹饪工艺独特。在哈尔滨的中高档餐厅都可以品尝到，一般在50元左右。

7.达里巴面包

“哈尔滨是个奇怪的地方。大面包就像锅盖”。直径超过25厘米、重约2.5公斤的“达里巴”面包因其独特的炭火烘焙工艺和特殊的风味而深受人们的喜爱，其中以邱琳公司生产的大面包最为著名，已有90多年的历史。这种面包保质期长，便于携带。每天去专柜都会吸引各地客人排队购买。

8.锅肉

生煎猪肉，原名“煎猪肉”，是冰城(哈尔滨)的地道美食，由哈尔滨道台知府高级厨师制作。现在，“滨江菜始祖”的曾孙在哈尔滨花园街48号开了自己的菜系(老厨师)，传承了滨江菜文化独有的特色。想吃正宗的蒸肉，只能在哈尔滨吃。

9.哈尔滨香肠

哈尔滨香肠，俄语音译为“Ridos”，与哈尔滨香肠是一个概念。哈尔滨很多人把哈尔滨香肠叫做“利多香肠”，也有人喜欢用“哈香肠”的简称。“Ridos”起源于东欧的立陶宛。1898年中东铁路建成后，大量外国人进入哈尔滨，将肉制品带到哈尔滨。哈尔滨红场是哈尔滨美食之一。如果你去哈尔滨，你一定要尝尝这种美味的食物。

10.酱骨

酱骨主要指酱脊，即猪排，是东北名菜。长春、哈尔滨、沈阳等城市都有吃酱骨的餐馆。长春的王记酱骨馆在当地非常有名，而最有名的地方就是品尝这道菜

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